20 бизнес-идей и стартапов в сфере огородничества
Роботизированная прополка и сборка овощей и высокоточные технологии посева - несколько примеров современных технологий, все чаще используемых зарубежными фермерами в процессе выращивания овощей.
Словосочетание “работа на земле”, возможно, скоро перестанет быть буквальным, а бывшие фермеры и трактористы превратятся в операторов-удаленщиков, выполняющих свою работу из дома или офиса. Благодаря современным технологиям сельское хозяйство становится все более чистым и приятным занятием, а всю самую грязную и рутинную работу в полях владельцы сельхозугодий будут все больше перепоручать роботам и беспилотной технике. В этой подборке - несколько примеров нового лица современного сельскохозяйственного бизнеса.
Полная автоматизация процессов ухода за сельхозугодьями становится все более реальной перспективой. Такие компании, как калифорнийская FarmWise, выделяют время и средства, чтобы внедрять подобные технологии в жизнь. Прополочные машины FarmWise, получившие название Titan, имеют компьютерное зрение и способны легко выявлять и удалять сорняки, которые в противном случае могут нанести ущерб однолетним культурам.
В настоящее время компания предлагает услуги по прополке в Калифорнии и Аризоне. Технология применима к прополке различных культур, включая листовую зелень, цветную капусту и брокколи. Аппарат адаптируется к различным культурам, их параметрам и стадиям роста, а также к типам почв. Модель обслуживания построена так, чтобы облегчить жизнь клиенту, и включает транспортировку, эксплуатацию и техническое обслуживание оборудования, поэтому фермеры могут сосредоточиться на других более важных задачах.
AgroStar — очень важная сельскохозяйственная платформа, которая помогает объединять сельскохозяйственные сообщества и предприятия в Индии. Предоставляя доступ к социальной сети, образованию и интернет-магазину одновременно, AgroStar дает фермерам многофункциональный опыт. Более пяти миллионов фермеров, проживающих и работающих в Гуджарате, Раджастане, Махараштре и Уттар-Прадеше, теперь используют фермерскую платформу и ее функции каждый день.
Считается, что платформа поможет возглавить «революцию в области сельскохозяйственных технологий в Индии за счет комплексных решений». Подобная всесторонняя поддержка очень востребована, так как многие индийские фермеры малограмотны и не всегда имеют доступ к качественной информации. Но с помощью AgroStar образовательные материалы по агрономии фермеры могут читать даже на родных диалектах, а заказывать семена и инсектициды на коммерческой платформе можно с помощью голосовых команд. Также теперь у фермеров появилась возможность получать профессиональную обратную связь. Опубликовав фотографии проблем с урожаем, они смогут получить совет от более опытных коллег.
В итоге AgroStar помогает индийским фермерам значительно увеличивать урожайность выращиваемых культур, снижать затраты, повышать качество продукции и выходить с ней на внутренние и мировые рынки с наилучшей ценой. Можно сказать, что компания нашла свою целевую аудиторию и точно почувствовала ее боли. За последний год было открыто 1000 новых магазинов сети.
Пестициды сегодня являются неотъемлемой частью сельскохозяйственного процесса во всем мире, но они печально известны тем, что наносят вред здоровью человека. Поэтому, чтобы предупредить всех, кто посещает обработанную территорию, инженером из Бургундии был разработан небольшой деревянный ящичек под названием Notiphy Box.
Прототип устройства был установлен на одном из виноградников Шуйи-сюр-Марн во Франции. Выглядит оно как скворечник, который будет предоставлять необходимую информацию работникам и посетителям об использовании пестицидов. Устанавливается Notiphy Box на въезде и уведомляет о пестицидах еще до того, как человек попал на территорию сада или огорода. Благодаря боксу каждый прохожий будет точно знать, какие области были недавно обработаны, чтобы избежать ненужного воздействия химикатов. Новое устройство сразу же вызвало интерес у аграриев.
В реалиях мегаполисов с их постоянно растущими потребностями все более и более популярными становятся теплицы, обустроенные на крышах. Такие инициативы позволяют жителям питаться здоровой пищей, а также изучать все тонкости сельского хозяйства, так сказать, в миниатюре.
Одна такая теплица на крыше находится в городе Руселаре в Бельгии. Объект спроектирован Meta Architectuurbureau и Van Bergen Kolpa Architecten. Он получил официальное название Agrotopia и был добавлен на крышу существующего сельскохозяйственного рынка.
У проекта Agritopia есть две задачи. Одна из них — выращивание продуктов питания, а вторая — просвещение общественности в сфере сельского хозяйства. Объект общей площадью 9 500 квадратных метров был введен в эксплуатацию REO Veiling и Фламандским научно-исследовательским институтом земледелия и садоводства Inagro.
Во многих крупных и густонаселенных городах как Гонконг садами и огородами на крышах никого не удивить, и тенденция по росту их количества продолжается. Недавно о создании огорода на крыше магазина в Сен-Лоране в Монреале объявила американская сеть продуктовых магазинов IGA.
На крыше решено выращивать 30 видов органических продуктов, в том числе «салат, помидоры, перец и травы». Помимо этого мини-хозяйство предусматривает восемь ульев производительностью 600 банок меда. Весь урожай продается по той же цене такой же, что и другие органические продукты, которые продуктовый магазин получает от внешних дистрибьюторов. Впрочем, подобная идея далеко не нова, об огороде на крыше супермаркета Thornton's Budgens в Лондоне мы писали уже давно.
Ручной автоматический лункообразователь RotoShovel — это электроинструмент для заядлых садоводов и огородников, который поможет им быстро справиться с утомительной работой. Электроинструмент способен быстро и эффективно копать ямки глубиной до 25 см дюймов и диаметром 7,6 см, которые идеально подходят для посадки рассады. Мощный бесщеточный двигатель сделает всю работу, и скорость его работы будет в три раза выше, чем при использовании обычной лопаты.
Работать без подзарядки RotoShovel может до двух часов. У аппарата есть функция автоматической остановки перед препятствиями. То есть при встрече с камнем он отключится, чтобы предотвратить повреждение. Особенно аппарат порадует пожилых людей и людей с ограниченными физическими возможностями, значительно облегчив им работу в саду.
Робототехника уже может облегчить жизнь огуречным фермерам. В Германии придумали робота-сборщика огурцов. Он имеет две захватывающие руки и в процессе сбора не вредит грядкам. В общем, ездит аккуратно, а не как слон в посудной лавке.
Данный робот — это целый эксперимент, и он носит название CATCH. Спонсирует его ЕС, а Германия - лишь пилотная площадка. Скоро на уборке урожая будут работать сборщики-роботы вместо людей. Вот это и есть основная цель Евросоюза.
Почему и для чего это понадобилось Евросоюзу – заменять сборщиков урожая-людей – роботами? Не секрет, что повсеместно на сбор урожая (ужасно тяжёлый, низкоквалифицированный и низкооплачиваемый труд) в сезон съезжаются гастарбайтеры – трудовые мигранты.
Некоторые из них едут чуть ли не под «чёрным флагом» и за работу им не платят вообще ничего. А уж в каких ужасных условиях они живут. В целом проблема сборки урожая всегда была проблемой тяжёлой. Только успевай собирать, а то дождь пойдёт и всё сгниёт! Итак, использовать дешёвый, часто незаконный, почти что рабский труд – это неэтично и неустойчиво. Особенно неумно создавать социально взрывоопасную среду – открывая границы для людей, которые в жизни ничего хорошего не видели. Немного они разбогатеют на сборке урожая. Больше проблем создадут – и себе, и другим.
Другой пример роботизированной сборки овощей - проект инженеров из Кембриджского университета Vegebot. С помощью искусственного интеллекта робот умеет определять, какие из кочанов салата айсберг уже созрели и готовы к уборке, а какие еще нет. Просканировав салат, робот аккуратно использует свою режущую систему и поднимает его с помощью системы захвата. Ученые надеются, что научив робота точно определять спелость салата, они смогут впоследствии обучить его заниматься уборкой и других сельскохозяйственных культур.
Blue River Technology - это сельскохозяйственная технологическая компания, которая создала новую мощную технологию, способную произвести революцию в использовании гербицидов в массовом сельском хозяйстве. Технология See and Spray, которую сейчас внедряет сельскохозяйственный гигант John Deere, позволяет сельхозтехнике обнаруживать сорняки и распылять гербициды точечно, вместо того, чтобы делать это по всему пространству.
Распылительная форсунка активируется тогда, когда камеры штанги обнаруживают под ней растущий сорняк. Технология предусматривает 36 таких камер для обнаружения сорняков. В итоге объемы используемых гербицидов сокращаются, а фермеры экономят деньги. По оценке See and Spray, в среднем клиенты на залежной земле могут сэкономить 77% стоимости химикатов.
Любое сельхозпредприятие «крадёт» землю. Превращает прелестный ландшафт в «грязную фабрику». Это делают и теплицы, покрывающие собой живую землю и животноводческие комплексы. Да и соседство с ними многим не по душе.
Идея новой концепции плавучей фермы-теплицы, которая точно не будет никого смущать своим присутствием, называется Green Ocean. Проект разработан японской компанией N-Ark как устойчивое решение для сельскохозяйственной отрасли. Поддержка жизни растений и их удобрение на такой ферме будет осуществляться за счет использования определенных питательных веществ из морской воды. С помощью нее же будет осуществляться и контроль влажности. Для своих нужд ферма будет использовать еще и солнечную энергию (с помощью солнечных панелей ), а также собирать дождевую воду - благодаря угловатой конструкции крыши, предусматривающей сток воды. Прототип фермы планируется создать уже в 2022 году.
Архитекторы BPAS из ЮАР спроектировали здание под названием A New World: The Desert Faction («Новый мир: фракция пустыни»). Проект предназначен для сбора дождевой воды, чтобы люди могли нормально жить посреди пустыни. Такой вариант - вполне возможная реальность, учитывая тенденцию расширения Сахары и возможные последствия изменения климата на планете.
Небоскреб высотой 1000 метров, по задумке авторов проекта, собирает не только дождевую воду, но и солнечную энергию, работая от солнечных батарей. Вода же до момента испарения быстро попадает в подземные туннели, питая сады, поля, огороды и другие сельскохозяйственные угодья и поступая в дома к людям.
11. Роботы для прополки
Идея роботов, умеющих патрулировать сады, уничтожать сорняки и выполнять прочие функции, уже не нова. Об одном из таких патрульных под названием Tertill, напоминающем одновременно черепаху и робот-пылесос, мы рассказывали ранее.
Теперь технология усовершенствовалась. Например, новому роботу Sybil уже не нужно выставлять проволочные ограждения, чтобы он не скосил культурные растения. Робот использует машинное обучение и нейронную сеть, обученную на более чем 140 тысячах образцов, и проигнорирует цветок сам. Обнаружив же сорняк, робот проедет по нему и срежет. Более того, он запомнит проблемное место и в следующий раз обязательно вернется для прополки. Также Sybil умеет заниматься посадкой семян, снабжен лидаром, может составлять карту местности, изучать ее и оптимизировать расход батареи при повторных запусках.
Еще один пример - универсальный ландшафтный робот Yardroid. Он умеет пропалывать грядки, косить газон, поливать, сеять, убирать снег и сдувать опавшие листья с дорожек, устранять вредных насекомых и многое другое. Внешне Yardroid похож на танк с подвижной башней, но из “пушки” его идет лишь вода. И, надо сказать, пользоваться ей для “боя” он тоже умеет. Робот оснащен охранной функцией и при вторжении на территорию чужого человека не только снимет все происходящее на камеру, но и окатит незнакомца водой и отправит оповещение хозяину о вторжении. Кстати, заправка водой осуществляется аппаратом автоматически.
Компания Iron Ox разработала высокотехнологичного сельскохозяйственного робота, который предназначен для подъема тяжелых грузов и выполнения множества сложных задач. Робот Grover имеет прочную конструкцию и четыре колеса, которые могут приводиться в действие по отдельности, что обеспечивает высокую степень управляемости. Робот способен передвигаться автономно, используя множество сканеров и камер.
Благодаря способности поднимать вес в почти полтонны сельскохозяйственный робот Grover идеально подходит для работы в теплицах, где требуется подъем ирригационных модулей и перемещение их на другие места для осмотра, полива, внесения удобрений и других сельскохозяйственных задач.
ReEnvision Ag — это стартап, миссия которого — решать проблемы коммерческого сельского хозяйства и создавать устойчивые источники пищи, не наносящие вреда окружающей среде.
Одним из последних начинаний стартапа является создание системы сеялок, которая размещает семена с помощью конусообразных лункообразователей, которые сажают семена с точным интервалом. Эта новая технология оптимизирует глубину посадки и поможет фермерам максимально увеличить количество культур, которые они могут посадить на одном участке почвы. Сейчас технология находится в стадии разработки, но может революционизировать процесс посадки и позволить фермерам значительно увеличить свою прибыль.
Итальянцы-аквалангисты – отец и сын – Серджио и Лука Гамберини решили стать ещё и огородниками-фермерами. И основали подводную ферму, которую они назвали Nemo’s Garden. Несколько подводных теплиц-биосфер были опущены на глубину 9 метров и закреплены на якоре. В этих «пузырях» у проекта растут клубника, базилик, салат и фасоль. Всё началось с базилика, так как базилик является главным ингредиентом главного соуса итальянской кухни – знаменитого соуса песто. Полученный в результате базилик не только не выглядел хуже на вкус, но обладал, на удивление садоводов – отчётливо более ярким ароматом. Плюсы подводного сельского хозяйства таковы: никаких вредителей, солнечные лучи проникают в толщу воды достаточно, но не сжигают урожай, температура всегда держится на самом оптимальном уровне – +25°C, влажность – самая оптимальная для парника – 85% и создаётся она сама собой, за счёт конденсата, энергии для поддержания себя на таком уровне такая экосистема почти не потребляет.
Интернет вещей все больше внедряется в сельскохозяйственные процессы. Недавно о развертывании своей системы датчиков IoT на 100 фермах заявила крупная компания Silal из Абу-Даби, занимающаяся свежими продуктами питания и сельскохозяйственными технологиями. Бренд сотрудничал с Hoogendoorn, одним из мировых новаторов в области садоводства, чтобы местные фермеры и консультанты могли принимать более эффективные решения в области сельского хозяйства. Инициатива направлена на совершенствование процессов орошения, управления посевами и внесения удобрений, чтобы максимизировать свежесть местных продуктов. Датчики будут регистрировать такие важные параметры, как температура, влажность, влажность почвы и показатель pH.
Постепенно до человечества начало доходить, что землю нужно экономить, потому что ее больше “не производят”. Точно также, как телевизоры стали плазменными и прекратили съедать площади комнат, так и сады и фермы становятся теперь вертикальными, переставая съедать территории государств. Принцип простой - то, что росло в горизонтальной плоскости, теперь просто растет и созревает в вертикальной - с помощью вертикальных теплиц и высоких стеллажей, обычно оснащенных системами искусственного освещения, капельного полива и умным климатическим оборудованием. Роботизация процесса позволяет точно контролировать и регулировать и климат, и освещение. Урожай получается с более высоким КПД и более полезный, чем при обычном выращивании.
Например, компания из Сан-Хосе Willo выращивает зелень аэропонно, то есть методом активного кислородного насыщения корней, в результате чего процесс идет быстрее и эффективнее традиционных методов. А именно - без применения пестицидов и с минимальным количеством воды. Также благодаря светодиодным фонарям, которые автоматически перемещаются по ферме, каждое растение обеспечивается правильным спектром света в любой момент времени. Для потребителей стартап предлагает услугу ежемесячной подписки на собственный участок и планирует сделать возможность наблюдения за ростом своей зелени онлайн.
Пока вертикальное земледелие в основном развивается на Западе, до России технология только начинает доходить. И вполне вероятно, что с ростом населения планеты, еще при жизни нас с вами этот вид земледелия станет общепризнанным. Особенно это направление выгодно там, где нет подходящих природных условий для выращивания овощей и фруктов в открытом грунте. Работать можно на местного потребителя, а продукцию больше не придется импортировать из дальних стран.
Другим направлением бизнеса является строительство и оснащение вертикальных теплиц. К примеру, подобным делом уже занимается компания iFarm, создавая автоматизированные вертикальные теплицы для выращивания салатов, ягод и овощей в городских условиях.
Необычный фермерский ресторан открылся в регионе Кейп-Вайнленд, ЮАР. Местная студия Malherbe Rust Architects создала на базе винодельческого хозяйства и отеля Babylonstoren заведение, ориентированное на получение посетителями уникального опыта. Обеденный зал располагается в специально созданной для него оранжерее с растениями и специями. Зона приема пищи представляет собой деревянную палубу, окруженную прудом с подогревом, повышающим температуру и уровень влажности. В этом пруду, а также в двух аквариумах обитают экзотические рыбы.
Естественно, посещение такого заведения включает не только уникальный гастрономический опыт, но и образовательный аспект. Гостям рассказывают об историческом значении каждого растения и потребляемой специи, за которыми отправлялись в эти края мореплаватели прошлого.
Студенты Нанкинского сельскохозяйственного университета придумали необычную идею подарков на День святого Валентина: букеты из желтой капусты. Гибридное растение случайно получил профессор Хой Силинь, пытаясь вывести новые виды пекинской капусты. Увеличив в капусте содержание витамина C, он получил ярко-желтый овощ, который больше похож на цветок розы.
Теперь студенты, которых профессор решил познакомить с законами рынка, продают эту капусту в виде букетов по 10-15 юаней, что в четыре раза дороже обычной капусты. Первая же партия капусты ушла с полок в первый же день продажи, поэтому профессор планирует значительно увеличить посадку нового овоща.
Стартап под названием Iron Ox считает, что сегодня робототехнику может применять в своих целях даже простой обыватель. Задействованная в процессе выращивания латука роботизированная рука умеет сажать семена в лотки, пересаживать их, наблюдать за его состоянием, пресекая плесень и вредителей. При этом, благодаря машинному обучению, выращивание растений будет постоянно оптимизироваться.
Ещё вчера это было трудно и опасно. Почему? Потому что – во-первых, программное обеспечение было очень ненадёжным и не отлаженным, а во-вторых, – датчики для роботов стоили космических денег. Но технологии имеют тенденцию дешеветь, становиться массовыми и банальными, очень простыми и понятными в использовании.
В этом примере роботы пришли на помощь двум американским штатам – Калифорнии и Аризоне. Салат-латук выращивают там все, кустарно и промышленно – стар и млад – примерно как в Краснодарском крае «все» выращивают знаменитые «южные» помидоры, а в Абхазии «все» выращивают мандарины. Но глобальное изменение климата привело к тому, что засуха и экстремальная жара могут буквально «похоронить» бизнес производителей салата.
Стартап Iron Ox решает сразу две проблемы: проблему, типичную для «кустарей» и проблему, типичную для более крупных «промышленников», – владельцев нескольких теплиц. Это недостаток воды и недостаток места. В таком случае нужно уметь выжать из своих исходных условий – максимум.
Если раньше новости о беспилотных тракторах в основном касались тестирования технологии, то теперь их использование становится реальностью. Один из популярных примеров - первый в мире полностью электрический беспилотный трактор, пару лет назад представила компания Monarch.
Благодаря автономному навигационному программному обеспечению, датчикам, камерам с обзором на 360 градусов и многому другому, такой трактор справляется со своими задачами без водителя, а при помощи оператора, работающего дистанционно. Monarch точно распознает и маркирует каждую культуру на ферме. Удобный доступ к прошлым записям и использование всей базы данных дает максимальную отдачу от каждого выезда.
Один оператор теперь может управлять одновременно сразу восьми беспилотными тракторами такого типа. Это позволяет решить вопрос с нехваткой рабочей силы, не нужно больше и подвергать водителей взаимодействовать с химикатами и прочими прелестями работы на земле. Ведь управлять парком тракторов можно из любого места, повышая безопасность труда и экономя время и деньги. Базовая стоимость тракторов Monarch в 2022 году составляет 58 тыс. долларов.
Михаил Семынин (c) www.openbusiness.ru - портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса